LANGHE DOC NEBBIOLO

NEBBIOLO

Il vero Nebbiolo, in purezza. Da qui il brillante e vivace colore. Aromi violacei e floreali, succoso, con tocchi rinfrescanti di ciliegia, fragola e ribes.

L'affinamento esclusivo in acciaio, fortemente voluto, permette più che mai l'affermazione dei caratteri della varietà. Lampone in primis. Spiccata acidità, ampiamente attrattiva. Tannini estremamente maturi. Un approccio al Barolo con bevibilità istantanea.

Zona di produzione:

Varietà:
Denominazione:
Superficie vigneto:
Esposizione ed altitudine:
Terreno:
Sistema di allevamento:
Età media delle viti:
Vasche di fermentazione:
Vinificazione:
Affinamento:
Produzione media:
Castiglione Falletto,
Serralunga d'Alba
Nebbiolo 100 %
D.O.C.
1,5 ettari
Sud-Ovest, 350 m s.l.m.
Bianco calcareo
Guyot, 4.500 piante per ettaro
20 anni
Rotofermentatori
7 giorni, 28 °C
Acciaio inox
10.200 bottiglie